Ресторан PACO стал участником проекта Российского ресторанного фестиваля «Новые имена», который проходит уже в третий раз. Проект направлен на поддержку и развитие кафе и ресторанов, его партнером выступает «Сбер», а участниками становятся лучшие новые рестораны со всей страны. В этом году в список вошли почти 300 заведений от Калининграда до Петропавловска-Камчатского, среди них — и рязанский ресторан паназиатской кухни РАСО. Каждый участник подготовил дегустационный сет, состоящий из 3–5 блюд. PACO представил своим гостям севиче из дорадо в соусе мисо, спринг-ролла с камчатским крабом и авокадо и осьминога с пюре из батата под японским перечным соусом. Попробовать сет может каждый желающий за 2590 рублей до 2 июня включительно. Поздравляем наших друзей-рестораторов с новым этапом развития заведения, желаем ярких достижений и вкусных гастрономических открытий! С полным списком участников ознакомьтесь по ссылке.