Сотрудники Агентства развития туризма посетили крупнейшее профессиональное мероприятие для индустрии HoReCa в России — ПИР Экспо.
В рамках деловой программы прошла экспертная сессия «Целевая модель гастроиндустрии: основа для стратегического продвижения» — презентация целевой модели развития гастрономической индустрии, разработанной с участием Агентства стратегических инициатив и экспертов отрасли, как инструмента системной работы с локальной гастрокультурой и экономики вкуса.
В ходе сессии участники продемонстрировали, как уже применяют элементы модели — от мер поддержки и работы с кадрами до развития локальных брендов и гастротуризма. АСИ представило аналитику на основе региональных гастрономических паспортов, а создатели модели поделились своими комментариями.
Сессия послужила платформой для демонстрации успешного опыта, обсуждения и планирования дальнейших шагов по масштабированию модели на всю страну.