Ресторан «Буфетъ»

Тихая, застроенная деревянными купеческими домами улица Зарядская, известная сегодня как улица Радищева, появилась в историческом центре в конце 18 века. Сегодня именно здесь в сердце города уютно расположился ресторан новой русской кухни «Буфетъ». Как картина из старинной книги, он окутан очарованием прошлых столетий. Концепция ресторана заложена уже в названии: словно бабушкин буфет, ресторан хранит секреты уникальных рецептов. И даже в переводе с французского BUFFET ни что иное, как блестящий стол.

Продолжает историю дизайн интерьера: уютные столики, книжный стеллаж и роскошный буфет в центре зала словно кусочки пазла воссоздают цельную картину того времени.

Главная гордость ресторана — собственная сыроварня «Коза и Кастрюля», где делают сыры ручной работы: сливочная буррата, камамбер, халлуми и мн.др.

В меню ресторана блюда из дичи: лось,косуля, олень. Оценят гурманы и богатое рыбное меню: блюда из северной рыбы нельмы, муксуна и нерки нечасто можно встретить в ресторанах Рязани. Уже стали знаменитыми супы: борщ с домашним салом, щи щавелевые с блинчиками с утиным паштетом, луковая похлёбка со слойкой.

Будет комфортно и посетителям с детьми — специально оборудованный уголок, где можно поиграть и порисовать, не даст малышам заскучать.

Полезные завтраки с 09:00 до 11:00 помогут начать нелёгкий трудовой день. По-домашнему вкусные обеды, с 12:00 до 16:00, могут быть местом встречи с деловыми партнёрами.

Ресторан «Буфетъ» - это союз ярких и творческих людей, которую отличает профессионализм и огромная любовь к работе.

Рязанские блюда (спец.предложение) 

• Рязанские каравайцы с вареньем из «райских» яблок  
• Черемуховые блинчики с икрой щуки и сметаной 
• Трио рыбных котлет: судак, щука, Картофель жареный с белыми грибами Муксун с картошкой и шпинатом 
• Салат из печеных корнеплодов: свеклы, Филе судака рулетом с фруктовой золой корня сельдерея, моркови со страчателлой