Ресторан «Буфетъ» | ![]() |
![]() Тихая, застроенная деревянными купеческими домами улица Зарядская, известная сегодня как улица Радищева, появилась в историческом центре в конце 18 века. Сегодня именно здесь в сердце города уютно расположился ресторан новой русской кухни «Буфетъ». Как картина из старинной книги, он окутан очарованием прошлых столетий. Концепция ресторана заложена уже в названии: словно бабушкин буфет, ресторан хранит секреты уникальных рецептов. И даже в переводе с французского BUFFET ни что иное, как блестящий стол.
Продолжает историю дизайн интерьера: уютные столики, книжный стеллаж и роскошный буфет в центре зала словно кусочки пазла воссоздают цельную картину того времени.
Главная гордость ресторана — собственная сыроварня «Коза и Кастрюля», где делают сыры ручной работы: сливочная буррата, камамбер, халлуми и мн.др.
В меню ресторана блюда из дичи: лось,косуля, олень. Оценят гурманы и богатое рыбное меню: блюда из северной рыбы нельмы, муксуна и нерки нечасто можно встретить в ресторанах Рязани. Уже стали знаменитыми супы: борщ с домашним салом, щи щавелевые с блинчиками с утиным паштетом, луковая похлёбка со слойкой.
Будет комфортно и посетителям с детьми — специально оборудованный уголок, где можно поиграть и порисовать, не даст малышам заскучать. Полезные завтраки с 09:00 до 11:00 помогут начать нелёгкий трудовой день. По-домашнему вкусные обеды, с 12:00 до 16:00, могут быть местом встречи с деловыми партнёрами.
Ресторан «Буфетъ» - это союз ярких и творческих людей, которую отличает профессионализм и огромная любовь к работе.
Рязанские блюда (спец.предложение)
Начните знакомство с рязанской кухней прямо сейчас — приготовьте блюдо по уникальному рецепту от шеф-повара ресторана «Буфетъ». Подробнее...
|
![]() |
|
| ![]() |